Andouillette véritable 5A Maison Filières Cuite

Véritable andouillette 5A (Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques)

L'appellation 5A, la garantie d'une andouillette traditionnelle haut de gamme, découvrez cette recette traditionnelle.

Cuite dans la rôtisserie lors de nos marchés, elle vous sont proposées en vente à l'unité.

 

 

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Véritable andouillette 5A (Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques)

L'appellation 5A, la garantie d'une andouillette traditionnelle haut de gamme, découvrez cette recette traditionnelle.

Cuite dans la rôtisserie lors de nos marchés, elle vous sont proposées en vente à l'unité.

 

 

Descriptif

L’Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques (dit «5A» ou « AAAAA ») n’est pas une marque mais un signe de qualité très convoité. Cette association a pour mission d’honorer et de maintenir le prestige de cette recette savoureuse traditionnelle à base de morceaux de la ventrée du porc, généralement exclus des autres recettes.

Fabrication artisanale.

Chaudins et estomacs de porc.

Embossage en chaudin de porc.

Refourrée à la main aux 2 extrémités, piquée et cuite dans un bouillon.

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